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Gelato alla borragine

Clafoutis fragole e robinia

Pasta ramolacci e pecorino

Spaghetti con boccioli di piantaggine

Crostata di mele e rosmarino

Spiedini in crosta di anacardi con maionese di rucola

Involtini di Borragine

Pesto al finocchietto selvatico

Orecchiette con rucola selvatica e granella di pancetta speziata

Bocconcini di ortica al pecorino

Torta con fiori di acacia

Risotto all'ortica

Polpette di pizza e provola con purè di cicoria di campo

Insalata fiorita con citronette di pompelmo rosa

Tarte tatin ortica e patate

Alici panate con salsa di topinambur

Chips di topinambur

Vellutata di Topinambur

Insalata di cicoria con glassa ai lamponi

Budino vegan alla vaniglia con fiori cristallizzati