03/03/13

Pancakes con sciroppo d'acero

Ecco la classica ricetta americana direte voi, ebbene si questa mattina mi sono svegliata con voglia di pancakes.
Semplici veloci e.............golosi.

Ingredienti per 8/10:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
250gr di farina 00
350ml latte
mezzo cucchiaino di lievito
Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere il latte e la farina con il lievito e continuare a mescolare fino a formare una pastella densa.
Mettere sul fuoco una padella antiaderente, unta con un fiocco di burro e versare 2 cucchiaiate di composto per volta.
Quando la parte in superfice forma dei buchini, si può girare e cuocere dall'altra parte.
Il tempo di cottura è circa 1' per pancakes.

2 commenti:

  1. devo proprio provarli! questi mi mancano all'appello! grazie per la ricetta!

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  2. buonissimi, mi ricordano le vacanze in America

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