04/09/15

Spaghetti quadrati con tonno bottarga e cipolla di Tropea

Ciao a tutti, ritorno dopo una lunga assenza con una bellissima notizia, mio figlio Matteo si è trasferito a Pistoia per inseguire il suo sogno e diventare un giocatore di basket professionista, spero che possa realizzarlo...Siamo tutti con lui!!!!


Per 4 persone
350g di spaghetti quadrati
200 g di tonno in barattolo di vetro
2 cipolle di tropea
peperoncino
bottarga grattuggiata
Mettere in una padella olio, cipolla, peperoncino e 2 cucchiai di acqua farla stufare, aggiungere il tonno sgocciolato finire la cottura per 5'.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolare molto al dente e metterla nella padella del condimento con qualche cucchiaio di acqua di cottura e far mantecare per bene, servire immediatamente spolverizzando con bottarga in polvere

18 commenti:

  1. Ciao cara, hai vinto il mio contest, non so se hai letto. Passa da me appena puoi e complimenti per la scelta di tuo figlio.
    In bocca al lupo!!

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    1. grazie...una bella sorpresa davvero!!! Passo subito Grazie

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  2. Ecco, i sogni diventano realtà, anche se non sempre. Questa volta quello di tuo figlio si è avverato. Complimenti e tanti auguri per lui e per voi. Questo piatto di pasta sicuramente è molto gustoso, nonostante la sua semplicità !

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    1. infatti è un piatto gustoso nella sua semplicità

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  3. che piatto delizioso!! ottima ricetta complimenti :))

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  4. Ciao Enrica, congratulazioni a tuo figlio, gli auguro che possa realizzare il suo sogno:))) e complimenti a te per questo piatto meraviglioso: gli abbinamenti utilizzati mi piacciono tantissimo e mi è venuta di nuovo fame nonostante abbia già cenato:))bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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    1. ciao Rosy grazie per gli auguri a Matteo...il piatto è semplice ma di gusto ;)

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  5. Sono tutti ingredienti che a me piacciono moltissimo, a partire dagli spaghetti quadrati, belli carnosi e saporiti. Il piatto è davvero molto invitante e sicuramente lo replicherò!
    Tanti auguri a Matteo, siamo tutti con lui!

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  6. Spero di tutto cuore che questi bellissimi spaghetti gli portino fortuna! un abbraccio

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  7. tantissimi in bocca al lupo al caro Matteo! siamo tutti con te a fare il tifo! (quindi Matteo è uno spilungone....) doppia razione per lui di questi fantastici spaghetti che avrà bisogno di carburante eh?

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    1. Eh già è alto 205 e bello come il sole ( cuore di mamma non mente) ;)

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  8. E allora tantissimi in bocca al lupo a Matteo sono certa riuscirà a realizzare il suo sogno :)
    A te , complimenti per la sfiziosissima ricetta :)
    Bacioni

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  9. In bocca al lupooooo :-) Il basket è un bellissimo sport, unisce ed insegna il rispetto delle regole e degli altri :-) Complimenti anche x questa golosissima ricetta, festeggio molto volentieri con tutti voi :-)

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  10. Un piatto favoloso...quasi quasi ne sento il profumo!!!
    Ne approfitto per invitarti a partecipare al mio primo contest "Il mio piatto preferito"...spero di vederti in gara! :*
    http://www.golosedelizie.com/2015/08/contest-il-mio-piatto-preferito.html
    A presto
    Ale

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  11. In bocca al lupo a tuo figlio! Il basket è uno sport che mi piace molto e da ragazza andavo spesso a seguire le partite. E complimenti per questa ricetta, ha un aspetto proprio delizioso.

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