Il fico
un frutto dalla storia millenaria
300g farina macinata a pietra
200g zucchero di canna
3 uova biologiche
½ bicchiere di olio si semi di lino
1 bicchiere acqua
6 fichi neri
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto
unire farina, lo zucchero, il bicarbonato, unire l'acqua, l'olio, le uova, impastare, aggiungere l'aceto e disporre in una teglia oliata. Inserire i fichi interi all'interno dell'impasto, infornare in forno statico caldo a 180° per 40' circa.