Plumcake vegan alle banane e cioccolato allo zenzero

Il profumo di questo dolce inonderà la vostra casa


Ingredienti:
250g banane mature
100g olio di semi di girasole
100g zucchero
200g farina
½ bustina di lievito
100g cioccolato fondente
1 cucchiaino di zenzero in polvere
Frullare le banane con l'olio e lo zucchero, quindi aggiungere la farina con lo zenzero e il lievito ed infine il cioccolato tritato finemente.
Disporre in una teglia da plumcake unta e cuocere a 180° per 40' circa