10/04/15

Polpette di pizza e provola con purè di cicoria di campo

Oggi vi presento un secondo gustoso e vegetariano, nato dalla voglia di utilizzare la cicoria di campo raccolta in una passeggiata all'aria aperta.
Auguro a tutti un buon weekend ☺



Ingredienti per 5/6 pers:
700g pizza bianca rafferma
300g provola piccante
1 bicchiere di vino
acqua qb
2 uova
Ammorbidire la pizza con il vino e l'acqua se necessario, aggiungere le uova la provola grattuggiata.
Formare delle polpette e cuocere in forno a 180° per 15' circa.
Servire su purè di cicoria
*queste polpette si prestano anche finger food e mini panini da farcire per aperitivi 

6 commenti:

  1. Che ricetta gustosa che ci proponi, quel purè è un sogno! Un bacio :)

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  2. Mamma mia che piatti escono dalle tue mani, tutte molto belle e gustose !

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  3. Mi piace questa sfiziosissima idea, da fare, grazie!!!!

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  4. Che bellissima idea..complimenti cara e felice we anche a te <3

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  5. goduriosissime, troppo sfiziose...di una bontà unica:)) grazie mille per la splendida idea Enrica, bravissima come sempre:))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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