28/01/15

Diablo cookies

Come non accontentare una figlia che aveva appena saputo di aver preso 26 in linguistica il suo primo esame universitario ?  Infatti non potevo. Li ho preparati su sua richiesta, è sempre stata incuriosita dai sapori speziati e questi sono davvero particolari, ma abbinati con un Laspsang Souchong un te affumicato riscaldano un pomeriggio invernale.

La ricetta l'ho trovata sul web in un sito americano ve la propongo con le dosi in cup e tbs ma sul fondo c'è una tabella che può aiutare le conversioni, io ho usato comunque una tazza mug come dosatore.


Ingredienti per 15 cookies
1½ cups di farina
1 cup cacao amaro in polvere
1 tsp di lievito per dolci
½ tsp peperoncino in polvere
1 cup gocce di cioccolato
2 uova
1 cup zucchero canna grezzo
1 cup zucchero semolato
½ cup di olio di girasole
3 tbsp zenzero fresco grattuggiato e poi spremuto
1tbsp vanillina
1 tsp sale grosso passato al mortaio per ridurre i grani
Unire in un recipiente le polveri, farina, cacao, zuccheri, peperoncino, vanillina, lievito aggiungere le uova e l'olio impastare far riposare 30' aggiungere le gocce di cioccolato impastare di nuovo e infornare in forno caldo a 190° per 11/13'

Conversions and abbreviations

1 kg = 1 kilogram = 2.2 pounds (lb)

1 dl = 1 decilitre = 100 millilitres (ml) = 1/10 of a litre = 1/2 cup
1 litre = 10 dl = 1.06 quart (qt)
1 oz = 1 ounce = 1/32 of a quart (qt) = 28 ml
1 lb = 16 oz = 450 ml
1 tsp = 1 teaspoon = 0.17 oz = 5 ml
1 tbs = 1 tablespoon = 3 teaspoons = 1/2 oz = 15 ml
°C = degrees Celsius (or Centigrade)
°F = degrees Fahrenheit

14 commenti:

  1. Boooooni! Amo il piccante col cioccolato!

    Moz-

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  2. Buonissimi questi biscottoni.. ma soprattutto complimenti alla mente universitaria! :D Un bacsione forte

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  3. Cosa non fanno le mamme per i loro figli. Complimenti alla figlia e a te per i biscotti !!!

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  4. buoni anche a me piace l'abbinamento cacao piccante......feci anche io quell'esame anni or sono e presi 30, fu molto difficile capisco che ci voleva un bel premio meritato per il 26 di tua figlia.....bravissime!

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  5. complimenti a tua figlia per il suo primo esame universitario e a te per questi biscotti buonissimi e troppo golosi, bravissima come sempre:)))
    un bacione:)
    Rosy

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  6. Cacao piccante?? Arrivoooooo!! Lo adoro e questi biscotti mi ispirano un sacco!!
    Complimenti alla tua bimba per il 26!!
    Un abbraccio!!!

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  7. Hai fatto benissimo a premiare tua figlia..complimenti davvero ad entrambe ^_^

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  8. Golosamente perfetti per premiare un bel voto al primo esame, brava Enrica!!!
    bacioni...

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  9. Interessanti questi biscotti...zenzero....peperoncino e cioccolato!! Mi incuriosiscono troppo!
    Mi è piaciuta molto la tua intervista con Daisy e sono molto contenta di averti scoperta!
    Auguri alla tua cucciola 26enne ;-)
    Beata lei...che si delizia con le tue coccole ♡♡♡

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