Tea bianco al latte speziato

Questi giorni piovosi ci hanno costretto a rimanere in casa, le strade di comunicazione hanno riportato smottamenti e 1,5m circa di allagamento a causa dell'esondazione del Tevere.
Questa situazione obbligata mi ha un pò innervosito, mi sono sentita prigioniera; in più ci sono state discussioni con entrambe i miei figli che mi hanno sfinito.
Il mio umore è andato di pari passo con il tempo, ma perchè rovinarmi queste giornate quando potevo volgerla a mio favore rilassandomi e rimanendo sotto le coperte sul divano, in compagnia del crepidio del camino e della lettura di un buon libro.
Quando mi sono alzata, avevo un leggero languorino ed ero infreddolita, era buio ed ho preparato una coccola per tutti che ci riscaldasse e ci facesse tornare il buon umore.



Ingredienti per 2/4 persone: 
2 tazze d’acqua,
2 tazze di latte,
2 cm di zenzero fresco a pezzi, 
1 capsula di cardamomo schiacciata, 
½ stecca di cannella, 
2 anici stellati, 
4 chiodi di garofano
1 cucchiaio colmo di miele 
2 bustine di te bianco, 
100ml di latte per la schiuma
Versate l’acqua in un pentolino con le spezie e portate a ebollizione. 
Abbassare la fiamma e far sobbollire per 5 minuti, aggiungere le tazze di  latte e il miele, mescolare e portare nuovamente ad ebollizione. Spegnere, togliere il tè dalle bustine e metterlo in infusione nell'acqua e latte caldi per 2/3 minuti. 
Nel frattempo riscaldare gli altri 100 ml di latte e preparate la schiuma con una frusta elettrica.
Filtrare direttamente la bibita nei bicchieri, aggiungere la schiuma e bere in un pomeriggio freddo possibilmente davanti al camino o ad un bel libro. ;-)


 Questo è il la Tastybox che mi è arrivata in omaggio dopo essermi iscritta alla community di lovetaly un portale della enogastronomia di qualità , dove si possono acquistare prodotti italiani artigianali.
Il sito offre anche tante idee regalo originali e proposte in continuo rinnovamento.
Vi consiglio di andare a visitarlo perchè potrete trovare gustosi ingredienti da sperimentare in cucina.


http://www.lovetaly.it/

il mio tasti box contiene:
500g di penne rigate di grano saraceno, 250ml di nettare di lampone bio
500g di caffè del sole, 250g marmellata mirtilli e mele della valtellina e 400g grissini alla segale