Pasta salmone e rucola

Oggi sono finite le lunghe festività natalizie e come l'albero smontato ieri con tutte le luminarie del giardino, anche al blog togo il vestito festivo e torno alla mia amata pagina, ma non è detto che prima o poi non la cambi.
Quella che vi presento oggi è un primo piatto molto veloce, ma di sicuro effetto.
A voi...provare per credere


Ingredienti per 4:
350g di pasta
200g salmone affumicato
 1 mazzetto di rucola
olio evo qb
sale qb
In padella  mettere 2 cucchiai di olio, il salmone affumicato tagliato a pezzetti e far scaldare per 2' circa, spegnere e aggiungere la rucola tritata grossolanamente, cuocere la pasta e condirla aggiungendo altra rucola tritata di fresco.