05/06/13

Noci estive con cheese fragolato

Come vi ho già raccontato i miei figli per la festa della mamma mi hanno regalato la piastra per i waffel e le noci, non avevo ancora modo di provarla con questi gusci da riempire e quindi eccovi proposto il primo esperimento.
Questo formato lo trovo sicuramente più adatto alla stagione fredda, ma anche ripieno di formaggio dolce e fragole raffreddato in frigorifero è una vera golosità



Per 50 noci circa
350g farina
230g zucchero
120g burro
1 uovo + 1 albume
1 manciata di bacche goji
Sciogliere il burro a bagnomaria e mescolarlo con lo zucchero, aggiungere le uova la farina e le bacche ammollate precedentemente in acqua calda.
Impastare e mettere in frigo per circa 30'
Passato questo tempo accendere la piastra per le noci e fare delle palline di cirga 5g da inserire nell'incavo della piastra e chiudere, cucinare per 2/3' circa, scaccarle attentamente e metterle a raffreddare.
Per il ripieno
80g di philadelphia
5 fragole frullate insieme a 2 cucchiai di zucchero
Per la salsa di fragole 10 fragole frullate con 2/3 cucchiai di zucchero
Con la forchetta schiacciare il formaggo fino a renderlo cremoso, mescolare poco a poco il frullato di fragole fino ad ottenere il colore e sapore desiderato.
Riempire le noci, chiudere con un altro guscio mettere in frigorifero fino al momento di servire.  Accompagnarle con un po di salsa alle fragole
con questo dolce partecipo al contest

41 commenti:

  1. che bellini !!! Mi piace l'idea peccato che ci voglia lo stapo per fare queste piccole bellezze ..

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  2. Ciao Enrica, mi ispira parecchio quella piastra!!! Immagino la bontà di queste noci con quel delizioso ripieno, bravissima bella ricetta!!!
    Bacioni...

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    1. Ciao Ely, grazie si la piastra è stato un regalo molto gradito :)

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  3. Ma è un desset davvero molto originale oltre che goloso!!!! sembrano davvero gusci di noce!! baci e buona giornata :-)

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    1. ciao Claudia, sono dei piccoli bocconcini, sono finiti in un attimo :)

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  4. Ma che belli!!! Davvero originali e ho comeil sospetto che siano pure buonissimi ^_^
    Mi unisco ai tuoi fan, se ti va fai ungiro da me ^_^

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    1. ciao, benvenuta nella mia cucina, certo che vengo a trovarti ;)

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  5. Questo dolce mi piace molto, non lo avevo mai visto, bello, buono e anche abbastanza semplice, mi sembra... complimenti per la bella idea cara!! :-)

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    1. ciao, sono veramente semplici, basta un pò di pazienza con la piastra :)

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  6. metà mattina..........ne rubo un paio faccio un caffè e sono a posto:-)

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  7. che sfizio queste noci! ma lo sai che non la conoscevo questa piastra? un idea grandiosa, e la tua ricetta non è da meno brava! grazie di essere passata da me ,io sono gia tua follower! ti seguo!

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    1. questa è la paistra dei miracoli, la adoro ;)

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  8. Sfiziosi ed originali davvero enrica, che bel regalo ti hanno fatto!
    Un bacio!

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  9. Veramente sfizioso questo dolcetto!!
    Brava davvero!!

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  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  11. Sono veramente invitanti originali e sicuramente sfiziosissimi!!!
    Complimenti per la ricetta!!!
    Un bacione!!!

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    1. grazie Rosy, lo devo ammettere sono molto golosi

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  12. Ma che ricetta fantasiosa!! Ottimi questi dolcetti! A presto!

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  13. ma che bontà!!!grazie per esser passatra da me... è stato una bella sorpresa scoprirti: ti seguirò con piacere!
    un abbraccio

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    1. che bello così ci terremo d'occhio a vicenda ;)

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  14. Che spettacolo!!!! Ti hanno fatto proprio un bellissimo regalo..ma secondo me era anche un po' x loro visto che gli ci puoi confezionare tutte queste delizie :-P Furbini ^_*!!!
    Brava hai avuto una splendida idea!
    la zia Consu

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  15. Congratulazioni!!!!! Hai appena vinto un premio, puoi venire a ritiralo qui!
    http://chesimangiaoggi.blogspot.it/2013/06/il-premio.html

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  16. Ciao, ma che bel regalo ti hanno fatto i tuoi figli.....come vedi con un po di fantasia lo puoi usare tutto l'anno!!!
    Grazie per essere passata da me, ho visto che ti seguivo già, così riprendiamo i contatti!!!
    Baci

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    1. Eh Eh diciamo che è più la gola della fantasia ;)

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  17. Che bel regalo ... inviterò ai miei bambini di prendere ispirazione!!!

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    1. si buttala li e vedi se colgono il messaggio ;)

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  18. Che carini questi dolcetti a forma di noce!
    Ricetta inserita! Per arrivare direttamente in finale fatti votare sulla mia pagina fb ...https://www.facebook.com/AlveareDelleDelizie
    Buona serata

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    1. ok grazie, ma non frequento facebook, spero qualcuno lo faccia perchè gli piacciono ;)

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  19. Bella idea, poi queste bacche le adoro!

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  20. I tuoi figli ne sanno una piu' del diavolo, ma che bei regali ti fanno????Sono talmente golose che una tira l' altra ....in piu' originalissime.
    Ciao, Vivi

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  21. ciao Vivi, si, mi hanno fatto un regalo a me molto gradito ma che è tornato utile anche a loro ;)

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  22. Mitica questa piastra. Quando la cercavo per mari e monti non la trovavo ora che ce l'ho sempre sotto il naso non la acquisto...però una decina delle tue nocette dolci me le mangerei in una manciata di secondi ;-)
    Buon pomeriggio cara.
    Vale

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  23. Ciao!!Ti ho conosciuta tramite il contest di Kreattiva...complimenti per il blog!Passa a trovarmi!Camilla http://camilladolcicreazioni.blogspot.it

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