02/03/13

Pallotte zuccherate

Un caffè senza un dolcetto che gli fa compagnia che caffè è?
In casa mia il caffè dopo pranzo è un pretesto per mangiare qualcosa di...dolce.


Ingredienti:
200gr di farina 00
75gr zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
75gr burro
mezza bustina di lievito
In una ciotola verso lo zucchero e lo mescolo con il burro sciolto a bagnomaria, l''uovo, aggiungo il pizzico di sale, la farina, il lievito e impasto fino a che diventa morbido.
Avvolgo l'impasto nella pellicola e faccio riposare in frigo per 20'.
Stendo l'impasto alto circa 1 cm e con una formina taglio i biscottini, li ricopro di zucchero e inforno a forno caldo 180° per circa 15'.

2 commenti:

  1. mi rallegro con lei per l'esposizione delle pallotte,sembrano gustose.

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  2. carina la foto, idolcetti poi...sembrano proprio buoni

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